Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Dostępność
dostępne
(2)
Placówka
Wypożyczalnia Działu Dorosłych
(1)
Filia Poręba Spytkowska
(1)
Autor
Katz Sandor Ellix (1962- )
(1)
Kotarski Bartłomiej Marcin
(1)
Pollan Michael (1955- )
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Temat
Fermentacja
(1)
Kiszenie żywności
(1)
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Poradnik
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; [przełożył Bartłomiej Kotarski]. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2016. - 620 strony : ilustracje (w tym kolorowe) ; 25 cm.
Autor
Katz Sandor Ellix (1962- ). Autor Pollan Michael (1955- ). Wstęp Kotarski Bartłomiej Marcin. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Fermentacja Kiszenie żywności
Gatunek
Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tytuł oryginału: The art of fermentation an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world, 2012.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Działu Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Filia Poręba Spytkowska
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej